LAPORAN PRAKTEK KERJA NYATA (PKN) SENADA PROJECT

Download File Doc Ms.Word "Laporan PKN lengkap dari Cover s/d Lampiran Pada link berikut :

Download 2

Download 1 

BAB I

PENDAHULUAN

A.  Latar Belakang

     Pariwisata merupakan salah satu bisnis yang tumbuh sangat cepat, dengan semakin berkembangnya ilmu pengetahuan yang dapat dipelajari oleh masyarakat. Perkembangan sumber daya manusia yang semakin baik, Indonesia merupakan salah satu negara di dunia yang turut serta dalam mengembangkan pariwisata. Pembangunan infrastruktur serta fasilitas yang memadai telah dilakukan oleh pemerintah pada masing – masing daerah di Indonesia. Seiring dengan perkembangan jaman, saat ini pariwisata bukan hanya sebagai salah satu kegiatan rekreasi atau liburan semata. Peningkatan ekonomi, stabilitas politik, dan faktor keamanan yang semakin membaik telah menciptakan trend Meeting, Incentive, Convention and Exhibition (MICE) di Indonesia.

MICE antara lain:

•         Professional Exhibition Organizer (PEO),

•         Professional Conference Organizer (PCO),

•         Event Organizer (EO),

•         Wedding organizer (WO),

•         Freight Forwarder,

•         Supplier,

•         Florist,

•         Hall Owner,

•         Stan Kontraktor,

•         Perusahaan Souvenir,

•         dan masih sangat banyak lagi.

 MICE merupakan suatu usaha yang menguntungkan, karena merupakan industri yang kompleks dan melibatkan banyak pihak yang meliputi penyediaan akomodasi penginapan, aula, advertising, dan penyedia makanan minuman, sehingga tidak dipungkiri pelaku usaha jasa yang bergerak dibidang MICE dijuluki sebagai industri masa kini yang banyak diminati oleh para pelaku bisnis pariwisata.

Wedding Organizer merupakan pelaku usaha jasa untuk acara pernikahan. Mengorganisir seluruh rangkaian acara, mulai dari keperluan/kebutuhan, perlengkapan, persiapan perencanaan, sampai pengeksekusian acara. Adapun hal-hal yang sangat penting dan sakral dalam acara pernikahan yaitu Talent (Penghulu, Saksi-Saksi, Wali Nikah, Calon Mempelai Pria), dan Perlengkapan (Mahar dan Seserahan). Khususnya pada acara adat pernikahan Bugis-Makassar memiliki beberapa prosesi seperti, Mappettuada atau Lamaran, Mappassili atau Siraman, Pengajian, Mappacci (Bugis) / Akkorongtigi (Makassar) atau biasa disebut dengan Malam Pacar, biasanya Mappacci atau Akkorongtigi disertai dengan Ma’barasanji atau sholawatan, namun sebelum akad nikah akan ada penyerahan Mahar dari pihak keluarga mempelai pria ke pihak keluarga mempelai wanita, setelah itu akad nikah yang dimana pada prosesi ini penuh khidmat dan sakral, adapun prosesi setelah akad nikah didalam adat pernikahan Bugis-Makassar yaitu Mappasikarawa atau sentuhan pertama suami ke istri yang sudah sah dalam Agama dan Negara, prosesi selanjutnya adalah Resepsi yaitu pengantin akan diiringi pagendang dan pa’pui-pui, dan dipayungi  lellu’ oleh palellu’ yang terdiri 4 orang, diarak bak raja dan ratu untuk menuju ke singgasananya (pelaminan), dan diikuti oleh kedua orang tua pengantin beserta saudara-saudaranya.

     Jobdesk dari WO tersendiri yaitu, bride’s assistant, koordinator acara, PIC Talent, PIC Keluarga Mempelai Pria, PIC Keluarga Memepelai Wanita, PIC Mahar Seserahan dan Bosara, PIC Photographer, PIC Registrasi Buku Tamu dan Souvenir, PIC Entertaiment, Food Controller, PIC Tamu VIP, dan Stopper.

Untuk itu Praktek Kerja Nyata ini penulis melakukan Praktek Kerja Nyata di Senada Project yang merupakan perusahaan Wedding Organizer yang merupakan  suatu usaha jasa Wedding, Decoration dan Bride’s Stuff yang telah mendapatkan lisensi untuk merencanakan, mengorganisir suatu Pernikahan di Kota Makassar, Gowa, dan lainnya.

Program Praktek Kerja Nyata dilaksanakan sebagai penunjang kegiatan pembelajaran didalam kampus. Program pembelajaran ini diadakan dengan maksud dan tujuan agar para mahasiswa/i mendapatkan pengetahuan dan pengalaman mengenai segala sesuatu yang berkaitan dengan Industri MICE atau dunia kerja secara nyata.

 

B.  Laporan Masa Praktek Kerja Nyata

1.    Tempat dan waktu Pelaksanaan PKN

Senada Project Wedding Organizer

Periode: 15 Juli – 20 Desember 2020

Waktu pelaksanaan PKN di Senada Project kurang lebih 6 Bulan

2.    Objek Kerja Yang Dilaksanakan

Selama melaksanakan PKN pada Senada Project penulis melakukan aktivitas antara lain sebagai berikut :

a)      Menghandle Wedding sebagai PIC MC,

b)      Menghandle Wedding sebagai PIC Bosara,

c)      Menghandle Wedding sebagai PIC Erang-Erang,

d)     Menghandle Wedding sebagai PIC Food Controlling

e)      Menghandle Wedding sebagai PIC Souvenir/Regist

f)       Menghandle Wedding sebagai PIC Tamu VIP

g)      Mengurus ID Card untuk Team Internship Senada Project

h)      Mengikuti  meeting dengan client

C.  Pentingnya Penulisan Laporan Praktek Kerja Nyata (PKN)

     Laporan ini dibuat sebagai bahan penilaian pihak Manajemen Politeknik Pariwisata Makassar kepada penulis selama menjalani masa praktek Kerja Nyata (PKN) di Senada Project Wedding Organizer dan untuk mengetahui kegiatan secara operasional yang dilakukan pada tempat tersebut.

     Praktek Kerja Nyata juga bertujuan memberikan pemahaman pada lingkungan kerja dan organisasinya serta sejauh mana pelaku Praktek Kerja Nyata dapat memahami proses dan permasalahan operasional yang sedang dan akan terjadi.

     Dengan adanya Praktek Kerja Nyata, mahasiswa diharapkan mampu mengaplikasikan keterampilan dan pengetahuan yang sudah didapatkan selama proses belajar mengajar dikampus.

D.  Tujuan Pelaksanaan PKN (Praktek Kerja Nyata)

     Tujuan pelaksanaan Praktek Kerja Nyata (PKN) terbagi menjadi dua bagian, Tujuan Formal dan Tujuan Operasional, berikut adalah uraian tujuan keduanya :

1.    Tujuan Formal

a)      Untuk memenuhi salah satu syarat akademis dari Politeknik Pariwisata Makassar atas pembentukan tenaga profesional yang handal dan berkualitas baik dibidangnya masing-masing dengan menerjunkan langsung mahasiswa/i Politeknik pariwisata ke industri yang sebenarnya .

b)      Mengadakan kerja sama antar pihak industri untuk mengizinkan mahasiwa/i Politeknik Pariwisata Makassar melakukan Praktek Kerja Nyata di industri terkait.

2.    Tujuan Operasional

a)    Memberikan pengalaman kerja dan gambaran tentang industri kepada tiap  mahasiswa/i Politeknik Pariwisata Makassar sebelum benar-benar terjun ke dunia kerja yang sebenarnya

b)   Mempraktekkan mata kuliah yang telah diajarkan ke industri yang sebenarnya dan menjadikannya sebagai tolak ukur atas pembelajaran di Politeknik Pariwisata Makassar

c)    Mempelajari hal-hal baru yang belum didapatkan mahasiswa/i Politeknik Pariwisata Makassar dan yang belum dipelajari di Politeknik Pariwisata Makassar itu sendiri

d)   Memberikan kesempatan kepada mahasiswa dan memberikan ilmu wawasan yang lebih mendalam dengan memberikan arahan dan memperlihatkan secara langsung apa saja yang dilakukan oleh staff sesuai dengan job descriptionnya masing-masing.

e)    Mengajarkan mahasiswa/i Politeknik Pariwisata Makassar  tentang bagaimana cara beradaptasi dengan lingkungan kerja, baik berkomunikasi dengan kolega dan pelanggan serta membangun hubungan baik dengan mereka

E.  Gambaran Umum Mengenai Hambatan & Keberhasilan yang Dialami

1.    Hambatan yang Dialami Selama Praktek Kerja Nyata (PKN)

     Selama melaksanakan Praktek Kerja Nyata, selama 6 bulan di Senada  Project WO, penulis merasakan sedikit hambatan dikarenakan :

a)      Kurangnya Handy Talky (HT) yang digunakan pada saat on duty, yang membuat lambatnya informasi untuk sampai kepada yang bersangkutan.

b)      Fasilitas hotel seperti lift biasanya hanya berfungsi beberapa saja, karena itu lambatnya perlengkapan dari kamar untuk sampai ke ballroom, begitupun sebaliknya.

c)      Kurangnya tenaga kerja hotel dalam membantu membawa trolli hotel untuk mengangkut seserahan, karena banyaknya tamu hotel yang baru check in maupun yang sudah check out.

2.    Keberhasilan yang telah Dicapai Selama Praktek Kerja Nyata (PKN)

     Ketika berada di Senada Project WO selama 6 bulan lamanya, penulis mengalami  keberhasilan, diantaranya :

a)      Dipercayakan untuk membantu keperluan pengantin

b)      Dipercayai untuk membantu menghubungi keluarga client

c)      Dipercayai untuk membantu menghubungi vendor

d)     Di percayai untuk membantu menjelaskan rundown acara kepada MC

e)      Dipercayai untuk mengurus seserahan client

f)       Diikut sertakan saat menghadiri meeting dengan pihak client

g)      Diikut sertakan dalam melakukan cek venue wedding.

 

F.     Manfaat Penulisan Laporan Praktek Kerja Nyata

1.      Bagi Mahasiswa

a)      Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mensosialisasikan diri pada suasana lingkungan kerja yang sesungguhnya.

b)      Membangkitkan keinginan mahasiswa untuk lebih banyak membekali dirinya dengan berbagi keterampilan yang diperlukan dalam memasuki dunia kerja.

c)      Mahasiswa dapat menerapkan ilmu yang diperolehnya di kampus dan membandingkan situasi kerja sesungguhnya pada dunia industri.

d)     Meningkatakan rasa percaya diri atas kemampuan dan keterampilan yang dimiliki oleh mahasiswa.

e)      Sebagai bekal mahasiswa didalam menghadapi dunia kerja di lapangan langsung setelah dia lulus maupun saat melakukan On The Job Training.

f)       Menambah wawasan dan ilmu pengetahuan megenai mekanisme kerja di masing-masing departement.

g)      Memahami secara langsung mengenai hubungan kerja antar departemen yang ada di Senada Project

2.    Bagi Perusahaan

a)      Membantu Pelaksanaan Operasional perusahaan sesuai dengan bidangnya.

b)      Perusahaan dapat mengetahui keahlian dan keprofesionalan dari calon-calon  tenaga kerja.

c)      Dapat menjalin kerjasama antar perusahaan dengan Politeknik Pariwisata Makassar dalam hal pemenuhan tenaga kerja.

3.    Bagi Politeknik Pariwisata Makassar

a)      Sebagai upaya untuk menunjukan eksistensi Politeknik Pariwisata Makassar sebagai lembaga pendidikan Kepariwisataan yang membentuk tenaga kerja yang profesional dan siap kerja sesuai dengan disiplin ilmu yang ditekuni.

b)      Sebagai bahan masukan dan pertimbangan kurikulum sesuai dengan klasifikasi tenaga kerja yang dibutuhkan oleh perusahaan saat ini.

Dapat menjalin kerjasama antara perusahaan-perusahan dimana Praktek Kerja Nyata (PKN) dilaksanakan dengan Politeknik Pariwisata Makassar

G.    Sistematika Penyajian Laporan Praktek Kerja Nyata

     Sistematika penyajian laporan Praktek Kerja Nyata ini terdiri atas :

BAB I    Sebagai pembukaan mengenai dasar-dasar penulisan Laporan Praktik Kerja Nyata (PKN), dimana bab I ini memberikan pemaparan  tentang   mengapa penulis harus membuat Laporan Praktik Kerja Nyata yang terangkum dalam latar belakang penulisan laporan, tujuan penulisan, hambatan dan kelebihan penulisan serta sistematika penyajian dsb, yang di tulis dengan sangat jelas dan dengan bahasa yang mudah dipahami pembaca.

BAB II  Memberikan gambaran kepada pembaca seperti,  perusahaan apakah yang ditempati penulis dalam melakukan  kegiatan PKN, dengan memberikan beberapa penjelasan yang mudah dimengerti pembaca dan dapat ditemukan dalam gambaran umum tempat pelaksanaan Praktik Kerja Nyata, sejarah perusahaan, fasilitas yang dimiliki perusahaan, bidang usaha dll.

BAB III Menjelaskan kepada pembaca mengenai apa saja yang didapatkan dan diperoleh penulis selama kurang lebih enam bulan melaksanakan Praktik Kerja Nyata dan menjadikannya tolak ukur dengan pembelajaran baik teori maupun praktik yang didapatkan di bangku perkuliahan di Politeknik Pariwisata Makassar program studi Manajemen Bisnis Konvensi dan Perhelatan.

BAB IV Memberikan intisari kepada pembaca dengan menarik kesimpulan dari Praktik Kerja Nyata yang telah dilakukanoleh penulis selama kurang lebih enam bulan di perusahaan tersebut serta memberikan beberapa saran dan harapanguna untuk pelaksanaan Praktik Kerja Nyata yang lebih baik lagi kedepannya.

 

Download File Doc Ms.Word "Laporan PKN lengkap dari Cover s/d Lampiran Pada link berikut :

Download 2

Download 1